| 08.00 – 08.45 | Inscripciones |
| 08.45 – 09.00 | Ceremonia de inauguración |
| 09.00 – 10.00 | Sesión 1 – El estado actual del cambio climático |
| | Ponentes: – João de Lima – Pedro Ballesteros MW(Videoconferencia) - Greg Jones (Videoconferencia) |
| | Moderador: Pancho Campo MW |
| | Descargar la presentación |
| 10.00 – 10.30 | Descanso |
| 10.30 – 12.00 | Sesión 2 – Cambio climático y viticultura |
| | Ponentes: Steve Smit – Agustín Santolaya – Carlos Falcó |
| | Moderador: Nigel Greening |
| | Descargar la presentación |
| 12.00 – 13.30 | Sesión 3 – Cambio climático y enología |
| | Ponentes: Nigel Greening – Paul Symington – R. Cotarella |
| | Moderador: Fernando Zamora |
| | Patrocinado por: ROC CUVE |
| | Descargar la presentación |
| 13.30 – 15.30 | Comida |
| 15.30 – 16.30 | Sesión 4 – Cambio climático y los vinos espumosos |
| | Ponentes: Fernando Zamora – Dominique Moncomble - David Piqué (Gramona) |
| | Moderador: Wines of Brazil |
| | Patrocinado por: WINES OF BRAZIL / IBRAVIN |
| | Descargar la presentación |
| 16.30 – 17.15 | Sesión 5 – Los recursos hídricos y la gestión del agua |
| | Ponente: Inge Kotze – Carlos Moro |
| | Moderador: Lynne Sherriff MW |
| | Patrocinado por: IREP VECTOR |
| | Descargar la presentación |
| 17.15 – 18.00 | Descanso |
| 18.00 – 19.30 | Sesión 6 – El Pacto Global: un reto al mundo empresarial para que se conviertan en líderes en el desarrollo sostenible |
| | Ponente: Kofi Annan |
| | Moderador: Pancho Campo MW |
| | Patrocinado por: THE WINE ACADEMY OF SPAIN |
| 21.00 – 23.30 | Cena de Gala Oficial |
| | A favor de la Fundación Vicente Ferrer |
| 09.00 – 10.15 | Sesión 7 – Proyecto Cenit Demeter |
| | Ponentes: José Ramón Lissarrague – Dr. José Miguel |
| | Martínez Zapater – Dr. Pau Ferrer Alegre – Dr. Albert Bordons de Porrata–Doria |
| | Moderador: Mireia Torres |
| | Patrocinado por: PROYECTO CENIT DEMETER |
| | Descargar la presentación |
| 10.15 – 10.45 | Descanso |
| 10.45 – 11.45 | Sesión 8 – Empaquetado, transporte y tapones |
| | Ponentes: Nicola Jenkin – Patrick Spencer |
| | Moderador: David Furer |
| | Patrocinado por: AMORIM |
| | Descargar la presentación |
| 11.45 – 12.45 | Sesión 9 – El consumidor y los medios de comunicación |
| | Ponentes: Alfonso de Salas – Richard Siddle – Juan Park – Daniele Cernilli – Michel Remondat |
| | Moderador: Mónica Muñoz |
| | Patrocinado por: EL ECONOMISTA |
| | Descargar la presentación |
| 12.45 – 14.00 | Sesión 10 – Clase magistral y Cata |
| | Ponentes: Viña Emiliana - Concha & Toro |
| | Moderador: Pancho Campo MW |
| 14.00 – 15.30 | Comida |
| 15.30 – 16.45 | Sesión 11 – Biodiversidad, viticultura orgánica y biodinámica |
| | Ponentes: Nicolas Joly – Claude Bourguignon – Inge Kotze |
| | Moderador: Marie Louise Banyols |
| | Patrocinado por: GERARD BERTRAND |
| | Descargar la presentación |
| 16.45 – 18.00 | Sesión 12 – Debate: el futuro de la industria vinícola y el cambio climático |
| | Ponentes: A. Alcantara - N. Joly – Torres – F. Zamora – I. Kotze – S. Smit |
| | Moderador: Pancho Campo MW |
| | Patrocinado por: THE WINE ACADEMY OF SPAIN |
| 18.00 – 18.30 | Cocktail de clausura |
